강다짐 밥이 맛있는 이유

농업기술원에서 개발한 순수 국내산 친환경 품종인 새청무를 사용합니다.
새청무는 병충해에 강하며 영양소가 풍부합니다.
한국인이 가장 사랑하는 품종미 중 하나로 손꼽히며,
윤기가 좋고 식어도 찰기와 쫀득함이 오래 유지됩니다.

농업기술원에서 개발한 순수 국내산 친환경 품종인
새청무를 사용합니다.
새청무는 병충해에 강하며 영양소가 풍부합니다.
한국인이 가장 사랑하는 품종미 중 하나로 손꼽히며,
윤기가 좋고 식어도 찰기와 쫀득함이 오래 유지됩니다.

강다짐이 성경김을 택한 이유

40년 전통의 노하우로 국내산 고급 원초를 선별하고 김 한 장도 다르게
만드는 성경김의 특별한 기술이 삼각김밥 한 알에도 진심을 담은
강다짐의 모습과 닮았습니다.
보이지 않는 과정까지 신경 써 가장 완벽하고 든든한 한 끼를 고객에게 드립니다.

40년 전통의 노하우로 국내산 고급 원초를 선별하고
김 한 장도 다르게 만드는 성경김의 특별한 기술이
삼각김밥 한 알에도 진심을 담은 강다짐의 모습과
닮았습니다.
보이지 않는 과정까지 신경 써 가장 완벽하고 든든한
한 끼를 고객에게 드립니다.

강다짐 소면이 더 특별한 이유

진공반죽 공법은 반죽기 내부를 진공 상태로 만들어 밀가루 입자 사이의
공기를 제거하고 물이 밀가루 중심까지 빠르고 균일하게 스며들도록 돕는 기술입니다.
삶은 후에도 마지막 한 젓가락까지 처음처럼 탱글한 식감을 즐길 수 있습니다.

진공반죽 공법은 반죽기 내부를 진공 상태로 만들어
밀가루 입자 사이의 공기를 제거하고 물이 밀가루
중심까지 빠르고 균일하게 스며들도록 돕는 기술입니다.
삶은 후에도 마지막 한 젓가락까지 처음처럼
탱글한 식감을 즐길 수 있습니다.

강다짐이 특제장을 개발한 이유

자극적이고 화려한 맛보다 강다짐만의 편안한 맛을 위해 연구와 개발을
거듭하며 깊고 편안한 맛을 구현했습니다.
부추의 신선함과 다짐육의 고소하고 담백한 감칠맛을 담아
입맛을 돋우는 강다짐만의 시그니처 특제장을 완성했습니다.

자극적이고 화려한 맛보다 강다짐만의 편안한 맛을 위해
연구와 개발을 거듭하며 깊고 편안한 맛을 구현했습니다.
부추의 신선함과 다짐육의 고소하고 담백한 감칠맛을
담아 입맛을 돋우는 강다짐만의 시그니처 특제장을
완성했습니다.